Полезные советы: как выбрать погружной блендер

Что такое и каким бывает устройство?

Блендер — бытовой кухонный электроприбор, позволяющий быстро измельчить продукты, наколоть лед, приготовить пюре или соус, взбить напиток или мусс. Блендер бывает стационарный и погружной.

Стационарный блендер ставится на стол, работает достаточно автономно, требует минимального контроля, погружной — при работе нужно держать в руках, требуется непосредственное участие человека, поставить на стол его не получится (за редким исключением), можно только положить.

Различаются они и по размещению продуктов относительно самого кухонного прибора. У стационарного блендера продукты и ингредиенты помещаются внутрь него, у погружного — наоборот, блендер помещается внутрь емкости с продуктами.

Прибор один, но его разновидностей две. Какая из них подходит для определенной кухонной работы, а какая не справится? Каким блендером приготовить большой объем напитка, а каким —порцию детского пюре на обед ребенку? Какой прибор стоит приобрести для ежедневной эксплуатации, а какой — для использования время от времени? Попробуем выяснить.

Мощность

Мощность этих блендеров – от 140 до 1200 Вт.

На что она влияет?

Мощность влияет на то, что блендером можно делать. Так, погружной блендер с мощностью менее 250 Вт навряд ли сможет справиться с замороженными овощами или мясным фаршем. Для этого требуется мощность 250-600 Вт. С очень твердыми продуктами (например, льдом) нужна мощность около 400 Вт, с меньшей мощностью блендер может не справиться.

Также от мощности зависит, как быстро блендер справится с работой. Разницы во времени взбивания яиц между мощным и не очень блендерами ты навряд ли сможешь увидеть. А вот на нарезку овощей (например, лука, морковки) или приготовление супа-пюре у мощного блендера времени уйдет на порядок меньше.

Какой мощности достаточно?

Для обычных домашних дел более чем достаточно мощности 300-400 Вт.

Если же вы хотите постоянно использовать погружной блендер как мясорубку или колоть в нем лед, то лучше остановиться на модели с двигателем 500-800 Вт. В противном случае вы можете перенагрузить блендер и он сломается.

Советы покупателям: какой блендер лучше купить

Для начала необходимо определить, зачем вам нужно это устройство

От этого зависит то, на какие характеристики стоит обратить внимание

Чтобы подобрать лучший вариант для дома, воспользуйтесь следующими советами:

Выберите мощность в соответствии с вашими целями. Если хотите делать пюре и обрабатывать только мягкую пищу — вполне хватит 500 Вт. Приборы с мотором до 800 Вт справляются с измельчением более твёрдые продукты. Они способны измельчать мясо, орехи, а иногда и лёд. Если же вы приобретаете аппарат не для домашнего использования, а для кафе или ресторана, вам необходима ещё большая мощность, порядка 2000 Вт.
Определитесь с желаемым количеством скоростей. У аппарата может быть как 1 скорость, так и 30. Чем более разнообразные блюда вы хотите готовить, тем больше скоростей вам необходимо. В некоторых случаях удобно начинать измельчать пищу на низкой скорости и постепенно увеличивать её. На некоторых устройствах есть кнопка, позволяющая регулировать скорость с помощью силы нажима.
Подумайте, какие насадки вам нужны. В некоторых моделях есть не только стандартные венчик и измельчитель, но и тёрка, ножи для колки льда, для резки продуктов разной формы и так далее

Обычно многим хватает 2–3 ножей, но если вам нужны дополнительные возможности, обратите на них внимание. Также смотрите на материал ножей

Лучше выбрать металлические лезвия — они более долговечны, к тому же ими безопаснее обрабатывать горячую пищу.
Определитесь с объёмами. Если готовите большими порциями, вам нужен прибор с чашей объёмом 2 литра. В ней можно сделать, к примеру, суп-пюре на всю семью. Ёмкость объёмом до 1 литра подходит для небольших порций — коктейлей, детского питания. Также подумайте, какой материал чаши вам подходит. Обычно их изготавливают из стекла или пластика, реже — из металла.
Подумайте, какой материал корпуса вам больше всего подойдёт. Металлический корпус более надёжен, но значительно тяжелее пластикового. Это может быть важным, если выбираете погружную модель.
Решите, где именно вы будете пользоваться агрегатом — дома или в дороге. Большинство моделей — проводные, они подходят для домашнего использования. Но если хотите делать пюре или коктейли в дороге или на природе, выберите портативную модель. Они заряжаются c помощью USB-разъёма.

Следующее, с чем нужно определиться — это фирма-производитель прибора. Мы рекомендуем ориентироваться на наш рейтинг и выбирать надёжных, проверенных производителей. Ниже дадим краткое описание некоторых из них.

Braun — проверенная временем немецкая фирма. Блендеры этой марки отличаются прочностью и повышенной многофункциональностью. Эти устройства достаточно шумные.

Блендеры немецкой фирмы Bosch менее шумные. Но их также отличает прочность, многофункциональность и надёжность. Важный плюс этой фирмы: все запчасти разрешено мыть в посудомоечной машине. Основной минус производителя Бош —материал для изготовления чаш. Со временем он может растрескаться.
Приборы фирмы Redmond также могут выполнять много задач — от измельчения до резки овощей. Отличительная черта бренда Редмонд — доступная стоимость продукции. Главный минус — присоединять насадки поначалу достаточно сложно, нужно привыкнуть.
Модели марки Philips очень компактные и лёгкие. Ещё одна особенность Филипса — чаши из прочного материала. В них можно измельчать продукты любой температуры. Но у некоторых моделей ножи спроектированы так, что их неудобно мыть.
Ещё один производитель качественных аппаратов — фирма Moulinex

Обратите на них внимание, если вам нужен мощный прибор, способный измельчать лёд и твёрдую пищу. Лезвия на технике Мулинекс сделаны из качественной нержавеющей стали

Недостаток аппаратов — обладатели жалуются на тугие кнопки. Поэтому нежелательно пользоваться ими в течение долгого времени.

Какой фирмы изделие предпочесть для дома

1. Универсальный блендер Bosch MSM87165.
   Технические характеристики следующие:
   • мощность прибора — 750 Ватт;
   • количество скоростных режимов — 12;
   • объем чаши — 600 мл.
   • в комплект дополнительно входит венчик и измельчитель для пюре.
   • дополнительная опция турборежим.
   • материал — пластик.

Достаточно мощный прибор, подойдет для приготовления любых блюд. Турборежим позволяет измельчать твердые продукты и мясо в фарш. Для работы достаточно задать нужную программу. Основные минусы: достаточно громоздкий, нет функции самоочистки, рабочую часть мотора нельзя мыть под проточной водой. Однородно измельчает только, если чаша наполнена до 300-400 мл.

Универсальный Braun MQ5077 WH Buffet.
Характеристики:
• мощность – 750 Ватт;
• материал — пластик;
• объем — 1,5 л;
• количество скоростных режимов — 21;
• объем дополнительной чаши — 600 мл;
• дополнительно в комплекте — венчик, измельчитель, крючок для теста, насадка для шинковки, для пюре, нарезки соломкой.

Данная модель достаточно мощная, выполняет многие функции кухонного комбайна. В комплекте имеется большое количество дополнительных насадок. Недостатки: громоздкость и высокая цена.

Погружной Kenwood HDP304WH Triblade.
Технические характеристики устройства:
• мощность составляет 800 Ватт;
• материал — пластик;
• количество скоростей — 1;
• дополнительные насадки — венчик, погружная насадка для пюре.

Бюджетная модель хорошо подходит для приготовления пюре, коктейлей, взбитого крема, измельчения овощей. Недостатки: только одна скорость, при работе нужно удерживать кнопку.

Погружной блендер Braun MQ 5077 / 5177 Buffet +
Основные характеристики следующие:
• мощность — 750 Ватт;
• скоростей — 21;
• объем чаши — 1,5 литра;
• материал — чаша пластик, насадки металлические;
• дополнительно — насадки для пюре и нарезки соломкой.

Модель очень удобная подходит для измельчения как мягких, так и твердых продуктов. Блендер работает на больших оборотах (турборежим). Чаша для измельчения достаточно большая. Недостатки: не подходит для приготовления фарша и вымешивания теста. Прибор хорошо работает на первых 10 скоростях, поэтому турборежим может и не пригодится.

Стационарный блендер Philips Viva Collection HR2195/00.
Основные характеристики:
• мощность — 900 Ватт;
• количество скоростей -15;
• объем чаши — 2 л;
• материал чаши — стекло;
• дополнительно — импульсный режим, функция колки льда.

Устройство имеет мощный мотор, он с легкостью справится со льдом и орехами. В комплекте идет специальная лопатка для помешивания. Все ингредиенты в кувшине перемалываются и смешиваются однородно. Недостатки: громоздкость, не подходит для приготовления пюре в малых порциях.

Каждая из перечисленных моделей по-своему хороша. При выборе нужно руководствоваться теми функциями, которые вы хотите иметь у вашего блендера. Так, если он используется для всей семьи, то лучше остановиться на универсальном варианте. Если устройство будет применяться только для измельчения фруктов, то подойдет обычный погружной. А для профессионального приготовления лучше остановиться на стационарных моделях.

Видео о том, какой лучше купить блендер с миксером:

https://youtube.com/watch?v=9LgL_-cviek

Как выбрать стационарный блендер для дома

Совет 1. Мощность стационарного блендера

Если вы выбираете лучший стационарный блендер – посмотрите количество Вт. Именно оно определяет с какой пищей сможет работать прибор и как быстро её измельчать.

Классическая модель стационарного блендера имеет от 500 до 900 Вт. Это хватит для практически любых задач. Но если планируете месить тесто, посмотрите более мощную технику.

Совет 2. Ножи

Ножи для блендера

Выбрать хороший блендер для дома поможет и ревизия ножей

Важно количество лезвий, их форма и материал

Чем больше лезвий, тем быстрее выполняет свои функции блендер. Форма ножей влияет на консистенцию готовой пищи. Она бывает изогнутая и прямая – выбирайте изогнутую. А по материалу лучше сталь.

Совет 3. Объём кувшина

Объем кувшина

Обычно в комплекте кувшин 1-2 л, при этом стоит отнимать 200-300 мл, чтобы получить объём готового продукта на выходе. Поэтому большой кувшин нужен для готовки супов или напитков на целую компанию. А для детского питания или на две-три порции достаточно и литровой ёмкости.

И рекомендуем выбирать кувшин с мерной школой и широким дном. В нём удобно перемешивать пищу, а после готовки помыть кувшин.

Совет 4. База с мотором

Мощность мотора блендера

Важно, чтобы база с мотором не была слишком лёгкая, иначе она не устоит на высокой скорости. Правильно выбрать стационарный блендер для дома с прорезиненными ножками

Совет 5. Материал стационарного блендера

Кувшин бывает из разного материала. Пластик нравится тем, что он лёгкий, недорогой и удобный. Но у него есть минусы. Вы легко поцарапаете кувшин столовыми приборами и не сможете готовить в нём горячую пищу.

Стекло, конечно, можно разбить и сам кувшин тяжёлый, в сравнении с пластиком. Но его не так легко поцарапать и можно работать с неостывшими продуктами. У металла минусы в высоком ценнике и непрозрачном кувшине. Идеальный вариант – композит. Он лёгкий, надёжный, термостойкий, но стоит дороже, чем кувшины из другого материала.

Если вы выбираете стационарный блендер и думаете мыть кувшин в посудомойке, то заранее убедитесь, что это можно делать.

Материал базы может быть любым, это не влияет на функциональность. Пластик стоит дешевле и легче по весу, а сталь может похвастаться устойчивостью.

Совет 6. Скорость

Чем больше скоростей у стационарного блендера, тем точнее можно выбрать скорость вращения ножа и получить пюре идеальной консистенции с кусочками или без. Как правило, прибор с 4-6 скоростями прекрасно справится с задачами.

Совет 7. Панель управления

Панель управления блендера

Панель бывает сенсорная или механическая. За первой легче ухаживать, а вторая более привычная в работе и удобная в использовании, особенно при переключении скоростей.

Совет 8. Дополнительные возможности

У блендера в качестве дополнительных возможностей может быть носик для разлива прямо из кувшина, системы очистки и отключения при перегреве. Это не жизненно необходимые функции, но приятные и их наличие также поможет выбрать хороший блендер.

Для чего нужен погружной блендер

Оглавление

У погружного блендера невероятно простая конструкция, которая призвана служить одной цели — измельчать, но благодаря разным насадкам он может измельчать по-разному и быть достаточно универсальной вещью.

Например можно использовать такой блендер для приготовления смузи, чтобы порадовать себя в жаркий летний день или использовать его для приготовления фруктового пюре — это будет очень полезно молодым мамам, которые хотят порадовать своих малышей.
Вдобавок, такой блендер поможет сделать вам заварной крем для пирожных или торта, а также может быть использован для приготовления небольшого количества фарша (на одну порцию котлет). Надеемся теперь у вас нет сомнений, что блендер — это незаменимый помощник на каждой кухне и пригодиться он может в приготовлении любого блюда.

Критерии для выбора прибора

Выбрать погружной блендер для долгого и эффективного использования можно, проверив основные характеристики, которые будут отвечать за качество работы.

Мощность

Наиболее важный показатель силы мотора для вращения насадок. Мощность блендера для дома, в котором готовят не часто, может колебаться от 350 до 500 Вт. Этого вполне хватит на супы-пюре, коктейли, соусы или жидкое тесто.

Если планируется использовать устройство в качестве мясорубки, колки льда и нарезки твердых сырых овощей, то лучше подобрать агрегат с показателями от 500 до 1000 Вт.

Скорости и режимы

Второй по важности технический показатель после мощности. Изменение быстроты вращения насадок обеспечивает контроль измельчения и смешивания, позволяя наблюдать за размером ингредиентов

Лучшие и надежные устройства предлагают несколько скоростей, число которых может доходить до 25 вариантов. Вряд ли между соседними ступенями будет замечена существенная разница, поэтому оптимальным количеством принято считать от 5 до 7 скоростей.

Важным моментом будет наличие опции «турбо», которая выдает максимальное количество оборотов. Аналогичный эффект имеет импульсный режим, который включается удерживанием кнопки или рычага на желаемое время.

Включение возможных вариантов скоростей и режимов до сих пор вызывает споры. Некоторые владельцы ценят возможность автоматического запуска на определенную позицию для проведения операции без участия пользователя. Другие считают инновационным решение SmartSpeed, которое позволяет в процессе работы менять режим вращения усилением или уменьшением нажатия на клавишу, достигая идеального результата.

Материалы

Основа для изготовления кухонной техники важна не только с точки зрения надежности. Не менее важным фактором будет безопасность и практичность материалов. Так, частое использование погружного блендера с чашей или стаканом предполагает качественный толстостенный пищевой пластик для емкости и металлическую насадку, способную справляться с большими нагрузками.

Базовый блок редко изготовляется из стали, так как это значительно увеличит вес ручного механизма. В этой части устройства более важны прорезиненные накладки и кнопки, которые не будут скользить во время работы.

При покупке важно проверить сертификаты производителя на безопасность используемых в устройстве материалов, так как все они будут иметь прямой контакт с пищевыми продуктами

Насадки

Комплектация разными видами элементов для нарезки, смешивания или взбивания имеет решающее значение, особенно если речь идет о дорогой технике.

В базовой насадке особое внимание обращается на качество ножей и технологию защиты от разбрызгивания.
При наличии венчика погружной блендер выполняет функции миксера, соответственно, такой аксессуар может избавить от покупки второго устройства.
Для людей, которые ежедневно едят много овощей или фруктов, насадки в виде контейнеров с терками станут альтернативой громоздким кухонным комбайнам. Некоторые производители предлагают даже нарезку кубиками, популярными для традиционных салатов.
Актуальной является и насадка для приготовления пюре

Благодаря особой конструкции она делает блюдо максимально воздушным и нежным.
Специальная насадка в виде крюка позволяет перемешать густое тесто. Такая дополнительная опция может присутствовать только у мощных блендеров, так как для перемешивания вязких продуктов требуется не менее 800 Вт.
Отдельные экземпляры включают в себя довольно редкую насадку для вакуумирования. Она используется вместе со специальными контейнерами, позволяя сохранить свежесть продуктов надолго.

Совет! Как правило, основных насадок – блендерная ножка и венчик – достаточно для выполнения большинства кухонных операций.

Тип питания

Электропитание большинства блендеров делается через сетевой кабель, длина которого должна быть достаточной для использования на кухонной столешнице. Оптимальным решением считается шнур от 1,2 м. Некоторые производители оборудуют корпус устройства отсеком для шнура, что делает хранение более компактным.

Альтернативой является встроенный в базовый блок аккумулятор. Он дает большую свободу передвижения, так как не привязан в электрической розетке. Но как все автономные устройства, такая модель будет иметь больший вес и стоимость.

Ограничение по времени работы нельзя считать критическим фактором, так как стандартные 20 минут работы для блендера – это большой запас.

Стоит отметить, что беспроводные модели являются большой редкостью, и в крупных ритейлерах практически не предлагаются.

Мощность – главная составляющая техники

Чаще всего мощность прибора влияет на его будущую цену. Получается, чем она больше, тем стоимость блендера выше. Вообще, мощность всех блендеров колеблется от 200 до 1500 Вт. Средний показатель – это 350 Вт, этого будет достаточно, чтобы выполнить большую часть своих заявленных функций, в том числе, при наличии специальной насадки нарезкой кубиками овощей и фруктов.

Максимальной мощностью обычно обладают профессиональные блендеры, их лучше использовать на кухнях общественного питания. Такие агрегаты готовы выполнить почти все функции, которые заявлены в свойствах прибора, они подходят для приготовления коктейлей, пюре, крем-супов, для шинковки капусты, нарезки овощей кубиками.

Что такое погружной ручной блендер?

Такой блендер имеет, так называемую, ногу. Это высокий и тонкий аппарат, который удерживается в руке, при этом нижняя часть, которая заканчивается вращающимися лопастями, погружается в обрабатываемые пищевые продукты или напитки. Он компактно располагается на кухне, он всегда под рукой и через несколько мгновений может быть готов к работе, он прост в эксплуатации и в уходе.

Возможностей для его применения гораздо больше, чем у обычного блендера, и не только из-за дизайна и формы, которые позволяют смешивать продукты в стакане, банке или другом небольшом контейнере, но и благодаря различным дополнительным элементам.

Недорогой блендер имеет только корпус с двигателем и основную насадку-ногу. Это устройство можно использовать для приготовления супов, коктейлей, соусов, детского питания, пюре. В небольших количествах с его помощью можно также измельчать такие ингредиенты, как орехи или травы.

Базовые модели характеризуются практически всеми преимуществами этого типа устройств, и если нам не нужно часто молоть орехи, сахар в сахарную пудру, взбивать яичные белки, то такой комплектации вполне достаточно. Более дорогие модели могут иметь дополнительные насадки для взбивания яиц и другие.

Устройство и особенности погружных блендеров

Погружной блендер состоит из небольшого корпуса-рукоятки со встроенным внутрь электромотором. К рукоятке крепится длинная насадка, на конце которой находится острый нож с двумя лопастями, прикрытый защитным колпачком. При включении он начинает вращаться, измельчая и смешивая пищу, а колпачок направляет содержимое к ножу и позволяет избежать разбрызгивания продуктов.

Во время работы такой блендер, как это ясно из его названия, следует погружать в емкость с продуктами. Это может быть любая кастрюля, чашка с высокими бортиками, большой стакан.

Комплектация прибора зависит от модели. Одни блендеры снабжены лишь единственной основной насадкой, другие продаются вместе с венчиками для взбивания яиц и замешивания теста, мерными стаканами, измельчителями и прочими аксессуарами.

Лучшие погружные блендеры мощностью от 800 Вт

Погружные блендеры от 800 и более Вт предназначены для обработки сложных продуктов. Они с легкостью могут колоть лед, измельчить орехи или перемолоть овощи, поэтому считаются достаточно мощными. Такие модели развивают хорошую скорость, могут иметь дополнительные режимы и легко переключаться между ними. В этой номинации представлены лучшие блендеры, которые были выбраны из десятка других благодаря качеству и надежности.

Moulinex DD655832

Комплектация этого номинанта содержит основную часть, венчик, измельчитель, мерный стакан и большую вместительную чашу. Изготовлены элементы из пластика и металла, основной блок достаточно тяжелый, каким и должен быть мощный прибор. Насадки плотно фиксируются, ножи долго не требуют дополнительной заточки, а сборка оценена экспертами на пять баллов. Максимальная мощность прибора 1000 Вт,  Moulinex имеет десять скоростей, которые можно плавно регулировать поворотом колесика управления. В основной блок встроены две кнопки, которые нужно нажимать в работе. Реагируют они быстро, нажимаются легко и не доставляют особого дискомфорта пользователям.

Достоинства

• Красивая подсветка переключателя скоростей;
• Защита от разбрызгивания;
• Вместительный стакан на 800 мл;
• Ручка защищена мягкой накладкой;
• Легко разбирать и мыть.

Недостатки

• Короткий шнур;
• Чаши скользят по столу.

К сожалению, чаши не имеют резиновых насадок, поэтому при смешивании сырья они могут немного скользить по поверхности. Однако покупатели ценят блендер Мулинекс, и отзывы на него достаточно лестные.

Philips HR2657 Viva Collection

Погружной блендер Филипс имеет много насадок и богатую комплектацию, в которую входят большой дорожный стакан, измельчитель, спиралайзер, ножи и венчик. Изготовлена модель из нержавеющей стали и пластика, развивает скорость до 800 Вт, а количество оборотов может достигать 11500/мин. Насадки переставляются легко, все детали разбираются и моются даже в посудомоечной машине, а основной блок водонепроницаемый. Покупатели отмечают простоту конструкции и удобство использования даже в мелочах, эргономика и функционал хорошо продуманы производителем. С помощью HR2657 Viva Collection можно быстро приготовить смузи, пюре, жидкие супы, салаты, а также нарезать мясо или даже наколоть лед.

Достоинства

• Тихо работает;
• Скорость плавно регулируется;
• Большой треугольный измельчитель;
• Режим турбо;
• Удобная ручка.

Недостатки

• Неудобство хранения;
• Высокая цена.

Кстати, некоторые покупатели отмечают, что цена соответствует качеству, а Philips может легко заменить полноценный кухонный комбайн.

Redmond RHB-2913

Красивый современный блендер от Редмонд нравится многим. Этот аппарат имеет мощность 1200 Вт, в комплекте предусмотрены: измельчитель, мерный стакан, венчик и чаша объемом 0.5 л. Основной блок имеет приятное покрытие софт-тач, которое позволяет рукам не скользить, даже если они мокрые. Работает блендер на пяти скоростях, ножи и ручки насадок выполнены из нержавеющей стали, также есть турбо-режим, с помощью которого за считанные секунды можно измельчить жесткие фрукты или наколоть лед. Кнопки нажимаются легко, переключатель скоростей стандартно расположен на основном блоке, а шнур достаточно длинный. К преимуществам пользователи также относят бесшумную работу устройства.

Достоинства

• Стильный;
• Компактный;
• Недорогой;
• Встроена защита от перегрева;
• Венчик можно использовать отдельно.

Недостатки

• На матовом пластике остаются отпечатки пальцев, которые трудно мыть;
• Тяжелый.

После автоматического отключения при перегреве рекомендуется подождать полчаса, чтобы устройство полностью остыло. Отключение прибора происходит только при длительной работе и сильном нагреве.

Unit Usb-604

Мощность этого блендера всего 800 Вт, но покупатели считают его одним из лучших. Сборка Unit достаточно крепкая, устройство приятно держать в руках, при работе корпус не скрипит, не греется, и насадки плотно встают в основной блок. В комплект входят стандартные элементы: венчик, мерный стакан, чаша и измельчитель. Ножи и ручки изготовлены из толстой, нержавеющей стали, это немного утяжеляет модель, но делает ее достаточно прочной. Юнит имеет 20 скоростей, специалисты считают эту модель профессиональной, поскольку она легко справляется практически с любыми продуктами.

Достоинства

• Тихий;
• Есть турбо-режим;
• Вместительная чаша;
• Эргономичная ручка;
• Скорость регулируется плавно.

Недостатки

В отдельных случаях не хватает мощности.

Как заявляют эксперты Юнит – это лучший погружной блендер для дома, который отвечает всем стандартам хорошей техники. Цена на эту модель невысокая, что также можно считать достоинством электронного изделия.