Пробуем вырастить лавровое дерево у себя на подоконнике

Использование лавра в кулинарии

Благодаря особому аромату и привкусу, лавровый лист стал одной из самых востребованных пряностей в мире. Это незаменимый ингредиент большинства супов, бульонов, каш, подлив, соусов, солений и маринадов. Пряность используют в приготовлении блюд из овощей, круп, рыбы, мяса, а также в качестве компонента различных приправ.

В основном в кулинарии используют сушеные листья лавра. Однако есть немало рецептов, по которым применяются свежие листки и семена культуры. Эфирные масла, которые содержатся в лавре, используются также в кондитерском производстве, изготовлении алкогольных напитков.

Для придания неповторимого аромата и своеобразного привкуса сушеные листья лавра надо добавлять на конечной стадии готовки, иначе приправа сделает блюдо слишком горьким, испортит его вкус. Можно положить листочки в свежеприготовленную пищу, подержать их некоторое время, затем убрать пряность. Такой способ также придаст блюду аппетитный запах, улучшит его вкусовые качества.

Лавровый лист – довольно востребованная пряность, которая используется при приготовлении разных блюд

Как ухаживать за лавровым деревом

Лавр, как и другие растения, нуждаются в уходе, а молодое дерево требует вдвое больше внимания. Лавровое дерево не любит сухой воздух и жаркие помещения, от этого растение может пожелтеть или сбросить листву.

Лавру для нормального развития и быстрого роста необходимо много света, прямые солнечные лучи с переменной активностью должны стать надежным спутником молодого растения.

В летний период растение нужно выносить на воздух, но приучение к прямым солнечным лучам должно происходить плавно, чтобы избежать возможных солнечных ожогов. В зимний период лавровое дерево держат в помещении с рассеянным светом при пониженной температуре.

Оптимальным температурным режимом для лаврового дерева являются показатели от +22 до +27 градусов. Но во время зимовки деревце должно находиться при температуре не выше +12 градусов.

Поливы должны проводиться не реже чем 3 раза в неделю, а в жаркую погоду чаще. Зимой поливы ограничивают и уменьшают до одного раза в неделю.

Как и любое растение, дерево лавра предпочитает повышенную влажность, поэтому опрыскивания необходимы. Альтернативой может послужить емкость наполненная влажным керамзитом, на котором размещают горшок с растением.

Подкормка осуществляется раз в 3 месяца минеральными удобрениями.

Обрезку лаврового дерева выполняют с целью преображения куста, в декоративных целях. Растение благополучно переносит обрезку.

Лавровому дереву можно придать любую форму, однако частая обрезка может навредить растению, поэтому радикально обрезать деревце следует один раз, а затем только поддерживать приданную форму. Частая обрезка может навредить лавру.

Лавровое дерево медленно растет, однако по мере заполнения горшка корнями оно нуждается в пересадке. Необходимость пересадки возникает каждые два года. Деревце предпочитает не кислый грунт с нейтральным уровнем PH.

Лавр поливают, чтобы смягчить грунт и вытаскивают из горшка вместе с почвой, в новый горшок большего размера засыпают дренаж из керамзита, субстрат из дерновой земли, смешанной с песком и торфом, затем помещают дерево и присыпают сверху грунтом.

Лавровое дерево размножается черенками, семенами и делением.

Заготовку черенков проводят летом, веточки должны быть зрелыми, гибкими, с несколькими междоузлиями, длиной 7-9 см.

Подготовленные черенки сажают в дерновый грунт на глубину около 1 см., а сверху досыпают песок 1,5 см. и постоянно увлажняют.

Стандартной температурой для лучшего прорастания черенка считается +17-21 градус. Посаженные черенки укоренятся за месяц – полтора, после, их можно пересаживать в обычные горшки на постоянное место роста.

Пересаженные черенки следует опрыскивать, как и взрослые деревья, чтобы они быстрее дали отводки и листву. Подкормка черенкам необходима, растут они медленно, поэтому во избежание истощения, следует менять верхний слой грунта на плодородный чернозем или использовать минеральную подкормку.

Правила посадки лаврового листа в домашних условиях

Как вырастить лавровый лист из семян дома:

• в подготовленную посуду насыпать грунт;
• разложить семена, присыпать слоем почвы 5 см;
• слегка утрамбовать;
• накрыть стеклом, поставить на свет;
• регулярно умеренно увлажнять по мере подсыхания.

Период прорастания семян лавра длительный – до полугода. Уход за лавром при выращивании в квартире заключается в следующем:

• поливе теплой отстоянной водой;
• рыхлении почвы;
• борьбе с вредителями;
• обрезке;
• созданий условий для зимовки.

Можно вырастить лавровый лист из веточки путем черенкования. Для этого:

• срезают ветку не старше 2 лет;
• разрезают острой бритвой, оставляя на каждом черенке по 3 почки;
• срез должен быть диагональным;
• нижний лист удаляют;
• в горшочек насыпают сырой песок или грунт, черенок заглубляют под прямым углом по нижнюю почку;
• можно припудрить срезы стимулятором роста – гетероауксином;
• черенки накрывают стеклянными банками, поливают при необходимости, проветривают ежедневно;
• если оставляют на воздухе, то 3–4 раза в день сбрызгивают водой.

Корни образуются через 2–4 месяца. Другой способ вырастить лавровый лист – укоренить ветку с листиками в воде, предварительно выдержав отросток 3 дня в растворе со стимулятором корнеобразования «Эпин».

Выращивание в домашних условиях

Отросток от лаврового листа в домашних условиях, как правило, берется благородного вида. Он прекрасно взаимодействует с другими комнатными растениями. Также его можно применять как приправу при готовке супов, пельменей, вторых блюд.

Обратите внимание! Аромат листвы имеет специфический запах. Поэтому стоит только случайно оторвать листовую пластину или просто потереть ее, комната наполнится знакомым ярким ароматом. Лавр прекрасно растет в комнате, неприхотлив и не требует особых усилий для ухода, но может погибнуть, если о нем забыть

Лавр прекрасно растет в комнате, неприхотлив и не требует особых усилий для ухода, но может погибнуть, если о нем забыть.

Уход за домашним лавром

Это комнатное растение не очень капризное. Но, его нужно постоянно опрыскивать и обрезать, чтобы крона имела декоративную форму. Нужно также следить за появлением вредителей или болезней, чтобы не допустить их развития.

Для хорошего роста, лавру совершенно не мешает много солнечного света. Он может отлично расти, находясь в полутени. Летом, когда температура более 25 градусов, лавровый куст можно оставлять на балконе. При правильном уходе, комнатный лавр может прожить более 15 лет.

Чтобы получить хороший рост комнатного благородного лавра, необходимо создать для него условия, напоминающие его родные места. С наступление холодов, оптимальной температурой, в которой может спокойно находиться комнатный лавр, считается 18 градусов.

Профессионалы рекомендуют в январе, снижать температуру до 10 градусов. В квартирах, где в зимнее время работает центральное отопление, кусты лавра лучше устанавливать вдали от радиаторов отопления.

Полив

В весенне-летний период поливать куст следует обильно, используя для этого мягкую воду. Почвосмесь в горшке увлажняют сразу же после того, как просохнет ее верхний слой. Если в комнате слишком жарко, тогда полив можно проводить дважды в сутки. С наступление осени полив сокращают, а в зимние месяцы его проводят лишь тогда, когда пройдет двое либо трое суток с момента просыхания верхнего слоя субстрата.

Опрыскивание

Лавр нормально растет и развивается только при повышенной влажности воздуха, в связи с этим его необходимо регулярно увлажнять из пульверизатора хорошо отстоявшейся водой. А еще специалисты советуют, всыпать в поддон мокрый торф либо керамзит и поставить на него горшок, но при этом его дно не должно соприкасаться с жидкостью.

Обрезка

При уходе за лавровым деревом в домашних условиях — куст хорошо отзывается на обрезку, формируя пышную крону: шарообразную, кубическую, пирамидальную.

Обрезку лавра проводят, начиная с 5-летнего возраста.

Для этой операции есть два срока: конец лета (август), сразу по завершении активной вегетации и конец осени (октябрь-ноябрь), в переходе к состоянию покоя.

На открытом участке повреждённые ветки обрезают в начале весны.

Пересадка

Молодые, первых пяти лет жизни, растения пересаживают, как правило, каждый год, взрослые – раз в 2-3 года, а затем ещё реже.

ВНИМАНИЕ! Способом пересадки должна быть перевалка, при которой максимально сохраняется земляной ком, а новый горшок не намного, на 2-4 сантиметра, больше старого в диаметре

Описание

Эфирное масло готовят на производстве способом паровой дистилляции. Пар под высоким давлением смешивается с летучими парами эфирных компонентов, а при охлаждении это соединение образует жидкость, которая и представляет собой эфирное масло. Одна порция готовится в течение четырех часов. При этом готовый продукт по своему весу в 35 раз меньше, чем масса применяемого в промышленности сырья.

Цвет масла может варьироваться от светло-желтого до зеленого, иногда красиво переливается на свету. Оно представляет собой густую и вязкую консистенцию. Имеет свежий и сильный аромат, в котором ощущаются пряности и тонкие нотки фруктовых благовоний.

Обычно для производства масла применяются следующие разновидности растения.

• Лавр благородный. Продукт готовится из листьев, более распространен в кулинарии и народной медицине.
• Лавр александрийский. Сырьем для изготовления масла обычно становятся плоды этого дерева. Отличается противовоспалительными и заживляющими свойствами, чаще используется в медицине и косметологии.
• Лавр американский. В производстве масла применяются листья. Продукт обычно используется в парфюмерии, народной медицине, ароматерапии.

Наиболее распространенным сырьем для получения масла является лавр благородный. Из плодов александрийской разновидности готовят немного другой ароматерапевтический продукт, отличный от традиционного варианта по своему описанию и качествам. Масло бэй, получаемое из американского лавра, тоже имеет другой состав. Лавры благородный и американский относятся к различным семействам.

В магазине можно найти и масло вишневого лавра, однако, это совсем другой продукт, который ничем не схож с классическим вариантом из благородного растения. Лавровишня не связана с традиционным лавром, листья этой культуры ядовиты, и их использование при производстве продукта может привести к очень серьезным последствиям для человеческого организма.

Лавр александрийский

4 Использование в терапевтических целях

Целебное средство применяют в качестве компрессов, примочек, растворов. Эфирное масло не рекомендуется использовать в чистом виде и запрещено употреблять внутрь. Способы терапии:

1. 1. Лечение гайморита можно дополнить ингаляциями с добавлением нескольких капель эфира лавра. Процедура проводится только после очищения полости носа от скопившейся слизи и введения сосудосуживающих капель. Запрещены ингаляции при высокой температуре тела. Хроническая форма заболевания лечится ежедневным закапыванием в каждую ноздрю по 1 капле эфира утром и вечером. Лавровые ингаляции способствуют устранению ангины.
2. 2. Применение для лечения варикозного расширения вен нижних конечностей предусматривает втирание продукта, разбавленного небольшим количеством базового масла в пораженный участок, саму вену не затрагивают. Процедуру проводят дважды в день.
3. 3. Успокоить боль в мышцах и суставах поможет ванна с добавлением нескольких капель лаврового масла и эфира лаванды. А также на основе базового масла готовят смесь с добавлением лаврового и розмаринового эфира, которая оказывает согревающее и обезболивающее действие.

Категорически запрещается заниматься самолечением и применять средства на основе масляной выжимки без разрешения врача.

Посадка лаврового листа семенами

Достать семена довольно проблематично, ведь их надо брать у взрослого растения. Затем добытые семена надо замочить в теплой воде. Можно вместо воды использовать средство для регулировки роста растений.

Прежде чем разместить семена в воде, с них следует снять чешую, чтобы та не препятствовала росту побега.

В воде семена должны находиться, пока не набухнут. Затем их перемещают во влажный песок, расположенный в пластиковом стаканчике. После чего стаканчике накрывается пищевой пленкой и оставляется на солнечном месте.

Через 3-4 недели появятся первые побеги

При этом важно не забывать периодически увлажнять песок

Частота и обильность полива

В диких условиях лавр произрастает в прибрежных зонах, соответственно, хорошо переносит повышенную влажность. Поверхность листьев надо периодически протирать влажной губкой или тканью. В домашних условиях раз в месяц растению необходимо обливать из шланга струей теплой воды под напором, укрыв при этом почву полиэтиленом.

Для поддержания необходимого уровня влажности вазон с лавром должен иметь дренажный слой и отверстия. Емкость с растением надо устанавливать в поддон с галькой и мхом на дне, которые следует регулярно увлажнять.

Лавр любит повышенную влажность, поэтому его листья рекомендуется протирать влажной тканью, а также периодически устраивать для него душ

Поливают лавр раз в день умеренным объемом отстоянной воды комнатной температуры, утром или вечером. В засушливые периоды, во время зноя полив можно проводить чаще. Зимой для нормального развития культуры надо сохранять режим покоя растения, повышенная влажность в этот период может нарушить его жизненный цикл, поэтому частоту и обильность полива в зимние месяцы следует сократить.

Народные поверья

Считается, что растение способно чувствовать смерть. Незадолго до ухода в мир иной одного из живущих в доме деревце, растущее во дворе или в горшке на окне, увядает.
Наличие в кармане лаврового листа при каких либо соревнованиях увеличит ваши шансы на победу.
При непогоде и грозе убережет вас от молнии. Рекомендуют при буре держать ветку лавра над головой.
При собеседовании и приеме на работу обеспечит благосклонность работодателя.
Помещение лаврового листика в обувь молодоженов гарантирует счастливый брак.
Если положить листик в детскую колыбельку, он послужит защитой от сглаза и в раскрытии заложенных талантов.
Пара листочков под матрасом или подушкой поможет привлечь вещие сны.
Попавшийся лист в супе — к прибыли. Если попался молодой девушке — к любовной встрече или свиданию

Если человек связан узами брака — то это может быть предвестником важного известия.
Растение вянет — к болезням, погибает — вероятна смерть хозяина дома.
Лавровые листья в шкафу с одеждой, в бардачке автомобиля, сейфе защитят ваше имущество. Это талисман от неприятностей.
При добавлении в пищу мы ставим защиту.
Если только что купленный кустик рассыпался по пути домой без чьей-либо помощи — плохая примета

Является предвестником трагической случайности на дороге или природных катаклизмов.
Если рассыпался лист на кухне — к потере финансов или проигрышу в соревнованиях. Также это предвестник трудностей при сдаче экзаменов.
Если прилепить за ухо кусочек листа, это позволит не пьянеть от большого количества алкоголя.
Положите по углам кровати листики лавра в роддоме, и это облегчит роженице сам процесс.
Если лист бросить в камин и услышать треск от сгорания — к счастливым дням, если горение происходит тихо — к неприятностям.

Описание и сорта лавра

Лавр – вечнозеленое дерево пирамидальной формы, которое можно вырастить дома. Отличается густой темно-зеленой листвой с выраженным пряным запахом. В открытом грунте вырастает до 60 метров. Цветет в марте – апреле, покрываясь светлыми молочно-желтыми соцветиями. Мелкие синие или черные плоды-костянки созревают к осени.

Дополнительно читайте о пользе и вреде лаврового листа.

Виды лавра:

1. Благородный, или нобилис, – до 5 м на улице и до 1,5 м дома. Красивые плотные листья. Оптимальный вариант для того, чтобы вырастить в домашних условиях. Служит украшением интерьера. В продаже имеется сорт Цезарь в виде семян.
2. Азорский – до 12 м, растет медленно. Листва темно-зеленая. Из него выведены декоративные сорта – узколистный и ивовый.
3. Камфорный – до 60 м, содержит много камфоры. Выращивается в Японии и Китае в большом количестве. Листья жесткие, матовые.

Камфорный лавр (дерево)

Одной из популярных разновидностей лавровых растений, которые выращиваются в домашних условиях или на приусадебных участках, является камфорный лавр (еще одно название – камфорное дерево). Строго говоря, в научной классификации это растение относится к видам рода Коричника. Однако его принадлежность к семейству Лавровых дает основание садоводам-любителям относить культуру к разновидностям лавра.

Еще один представитель семейства Лавровые – камфорный лавр

Родиной возникновения камфорного лавра считаются регионы Юго-Восточной Азии – Тайвань, юго-западный Китай, некоторые острова Японии, Кореи, Индонезии. Впоследствии это субтропическое вечнозеленое растение распространилось во многих странах с теплым, влажным климатом. Во второй половине XVIII столетия камфорное дерево появилось на кавказском побережье Черного моря. Изначально выращивалось как декоративное растение садов, парков и усадеб. В XIX веке началось использование культуры в промышленных целях.

Основным полезным качеством растения является содержание эфирного масла, более 90% которого составляет камфора. Это вещество обладает лечебными свойствами и применяется в изготовлении различных медицинских препаратов. Камфорные мази, настойки применяются для излечения от ревматизмов, артритов, заболеваний сердца, сосудов, расстройств центральной нервной системы. Наибольшее количество камфоры находится в древесных частях лавра – стволе, ветках. Однако эфирные камфорные масла содержатся также в листве, цветках, плодах растения.

Ценится камфорный лавр за наличие большого количество камфоры, которая используется в медицине, кулинарии

Камфорное дерево отличается интенсивностью роста, в высоту может достигать 20-50 м с массивным стволом до 5 м в диаметре. Такие растения любят тепло, влагу, хорошо развиваются в субтропических регионах. Помимо добычи камфоры, используются для создания парково-садовых декоративных композиций, живых изгородей. Однако мощные корневые системы могут послужить причиной разрушения различных канализационных, дренажных, коммуникационных систем. Помимо этого, листва дерева содержит вещества, ухудшающие качество пресных вод грунтов и водоемов.

Существуют декоративные формы камфорного дерева, которые можно выращивать в комнатных условиях или на дачном участке. Техника выращивания такой культуры в целом схожа с разведением благородного или азорского лавра, однако требует больше свежего воздуха. Для размножения одинаково успешно подходят методы посадок семян и полуодревесневших черенков или отводков. Оптимальный состав почвы для камфорного лавра представляет собой смесь из двух частей дерна и по одной части земли, песка, торфа, перегноя. Цветет растение обычно в конце мая, начале лета, плодоносит в ноябре.

Часто камфорный лавр выращивают и в декоративных целях – для создания композиций и живых изгородей

Полезные свойства

Аромат и приятная горечь, присущие лавру, сделали его листья чрезвычайно популярной пряностью, вызывающей аппетит и способствующей пищеварению.

Эфирное лавровое масло обладает дезинфицирующими и инсектицидными свойствами.

В качестве профилактики от болезненных процессов в кишечнике, воспалений верхних дыхательных путей достаточно просто выращивать лавр в комнате и вдыхать его аромат.

Для усиления запаха растение дважды в неделю можно полить раствором аспирина (5г на литр воды) или глюкозы (1 мл на 1л воды). Готовят также целебные отвары и настои лавровых листьев.

Применение

Из плодов извлекают жирное масло, используемое в медицинской практике для изготовления шариков и свечей. Кроме того, оно является хорошим антисептиком, а также применяется при массажных процедурах. Плоды лавра используют и в качестве пряности.

Вы узнали чем отличается лавровое дерево, уход за ним в открытом грунте и домашних условиях, как вырастить лавр из семян, и, что имея свой персональный куст-дерево, сплошь покрытое готовыми лавровыми листьями, можно навсегда распрощаться с простудами, круглый год вдыхая воздух, насыщенный фитонцидами дерева победителей.

Источники

• https://nyamkin.ru/advice/kak-vyrastit-lavrovyy-list-v-domashnih-usloviyah
• https://pocvetam.ru/komnatnye-rasteniya/derevjya-i-kustarniki/lavr-vyrashhivanie-v-domashnix-usloviyax.html
• https://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/lavr
• https://klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/vyraschivanie-i-uhod-za-lavrovym-listom-v-domashnih-usloviyah.html
• https://trudogolikam.ru/flora-i-fauna/kak-vyrastit-lavrovyj-list-v-domashnix-usloviyax.html
• https://pripravit.ru/v-ogorode/kak-vyrastit-lavrovyj-list
• https://rastenievod.com/lavr-blagorodnyj.html
• https://selo.guru/rastenievodstvo/dekorativnolistvennye/derevjya/lavr/uhod-la.html
• https://florino.net/komnatnye/lavr
• https://ogorodprosto.ru/blagorodnyj-lavrovyj-list-sekrety-uhoda-i-razmnozheniya/
• https://podokonnik.temadnya.com/1854378473716713768/lavrovoe-derevo-uhod-v-domashnih-usloviyah/

Чистка и лечение суставов лавровым листом

Даже «запущенные» проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим.

Чтобы приготовить отвар из лаврового листа, берут 25 штук листьев и заливают 4 стаканами воды. Затем емкость с листьями нагревают на огне до кипения. Варят не более 5 минут с открытой крышкой, чтобы лишние эфирные масла вышли. Состав помещают в термос, настаивают 3-5 часов.

Можно оставить в той таре, в которой готовилось, только укутать одеялом. После процеживания отвар готов к употреблению. Пить отвар мелкими частями в течение дня, не более трех дней. Каждый день готовить новый отвар.

Через 3 дня делают перерыв не менее 20 дней и лечение повторяют. Такие курсы терапии лавровым отваром проводятся не чаще двух раз в год.

В домашних условиях просто приготовить настойку из лаврушки, свойства которой такие же, как у отвара, однако, вкус приятнее для приема внутрь. Настойка мягче действует на суставы. Рекомендуется чаще в профилактических целях, чем лечебных.

• 10 штук листьев сухих или свежих (эффект одинаковый);
• две чайные ложки меда;
• три стакана кипятка.

В эмалированной таре залить листья кипятком, плотно укутать и настаивать 2-3 часа. Настой процедить, добавить натуральный мед и принимать по полстакана трижды в день перед едой.

Терапевтический курс лечения составляет три дня. Делается перерыв две недели и затем повторяется. Такая процедура в народной медицине проводится дважды в год.

Можно одновременно в лечебных целях пить настой или отвар и делать лавровый компресс на больной сустав. Исходный настой разбавляется теплой кипяченой водой в соотношении 1 к 1. В нем смачивается марля в несколько слоев или хлопчатобумажная ткань. Компресс накладывается на больной сустав, сверху накрывается пленкой и тепло укутывается, но не более, чем на два часа.

Лечение также дополняется применением народной мази из лаврового листа. Приготовить легко в домашних условиях. В блендере измельчаются листья и смешиваются со сливочным маслом. Потом смесь прогревается на водяной бане, чтобы масло впитало в себя полезные вещества. После остывания наносится на больной сустав. Применять рекомендуется в течение двух недель, дважды в день.

Еще один народный рецепт, как лечить суставы – лавровое масло. В народной медицине применяется наружно для снятия болевых ощущений и отеков суставов. Нужно взять:

1. 30 граммов мелкоизмельченных листьев.
2. 200 мл масла (подсолнечное, льняное, кукурузное, оливковое).

В стеклянную банку помещаются измельченные листья и заливаются горячим маслом. Настаивается под закрытой крышкой в темном месте, желательно теплом, в течение двух-трех недель. Процеживается и хранится в холодильнике, применяется по мере необходимости (при болевых приступах в суставах).

Существует рецепт настойки для компресса на спиртовой основе. Для ее приготовления в равных частях (по 1 столовой ложке) берутся такие растения:

• листья лавра;
• цветки сирени;
• кора плакучей ивы.

Смесь заливается 0.5 л водки и настаивается в темном прохладном месте не менее двух недель. Процеживается и применяется наружно на суставы в виде компрессов. Хранится в прохладном помещении либо в холодильнике.

Общие правила применения лаврового листа

Важно придерживаться правил применения лаврового листа:

1. Пить настои и отвары из листа лавра строго в дозировках, указанных в рецепте.
2. Отказаться от мясной еды в течение всего курса лечения лавровым листом.
3. Не употреблять алкогольные напитки.
4. Придерживаться диеты с повышенным содержанием овощей и фруктов.
5. Внимательно изучить противопоказания к применению.
6. Перед лечением суставов проконсультироваться с лечащим врачом.
7. При появлении аллергических реакций или непонятных ощущениях применение прекращается.

Соблюдение правил приготовления лаврового листа согласно рецептуре и аккуратное применение (правильно пить настой) снижает болевые ощущения и улучшает состояние суставов. Комплексное лечение (компресс и внутреннее употребление) значительно ускоряет выздоровление суставов за счет уникальных свойств лавра.

Календарь проведения основных работ по выращиванию лавра

При выращивании и уходе за лавром на открытом грунте можно ориентироваться на такой график проведения основных работ.

Сезон	Рекомендации
Весна	В марте и апреле проводят санитарную обрезку кустов и деревьев, удаляя поврежденные, одревесневшие и подмороженные побеги. В прохладных теплицах проводят укоренение отводок. Осуществляют подкормку растений.
Лето	В течение всего периода проходит прорастание семян, посеянных осенью. При этом варианте размножения надо регулярно подкармливать почву питательными добавками. В июне и июле проводят высадку черенков. Август – время для осуществления формирующей крону обрезки кустов и деревьев.
Осень	В октябре и ноябре собираются созревшие плоды, засеваются семена. В это время со взрослых растений собирают листья с целью заготовки кулинарного или лекарственного сырья, обрезают поврежденные, больные побеги.
Зима	В этот период надо соблюдать режим покоя, умерить частоту и обильность поливов, держать растения в прохладных, светлых, хорошо проветриваемых помещениях.

Осенью и зимой растение тревожат минимально, поскольку оно находится в состоянии покоя

В домашних условиях проводятся такие сезонные работы.

Сезон	Рекомендации
Весна	В марте засевают семена. В первые два месяца проводят размножение вегетативными методами высадки черенков или отводков. Регулярно подкармливают почву.
Лето	Во время всего периода прорастают семена, проводят регулярную подкормку. В конце лета производят формирующие обрезки.
Осень	Октябрь и ноябрь – время сбора плодов, сырья из листьев. Подкормка проводится редко.
Зима	Первые два месяца – режим покоя. В феврале также может проводиться высевка семян.

Весной и летом растение нужно периодически подкармливать, поливать, обрезать

В течение всего года проводится регулярный полив посадок. В летний период растения поливают чаще и обильней. Зимой интенсивность и объемы поливов следует снизить.

Применение

Листья лавра в свежем и высушенном виде используются как пряность. Плоды в сухом виде входят в состав лаврового порошка, который является концентрированным экстрактом эфирных масел лавра.

Лавровый лист применяется в кулинарии, для маринадов, бульонов и заливной рыбы он незаменим, так же как и для соусов, супов, вареного мяса. Закладывают лавровый лист с расчетом 1 средних размеров лист на литр жидкости. Кладут его в блюдо за 5 минут до готовности. Лавровый порошок вводят в готовые блюда.

Известны и применения лавра в медицине. Это растение обладает мочегонным и вяжущим действием, улучшает аппетит и способствует пищеварению. Ароматические летучие вещества лавра подавляют активность туберкулезной палочки и повышают иммунитет. Пасту из размолотых листьев и семян прикладывают к ожогам, порезам и ранам, так как у лавра имеются ранозаживляющие свойства.

Выбор и хранение лавровых листьев

Одним из достоинств лавра является то, что он одинаково полезен и в свежем, и в засушенном виде. В лекарственных или кулинарных целях можно использовать листья, только что сорванные с выращенного в домашних условиях куста или деревца, или сушить из них заготовки, которые будут затем храниться длительное время.

Выбирая лавровые листья, необходимо внимательно осмотреть их поверхность. На них не должно быть пятен, какого-либо налета. Максимальное количество масел, полезных веществ содержится в листве взрослых растений, достигших возраста 4-5 лет, поэтому именно из таких листьев лучше сушить заготовки для приправ или лекарственных настоек, мазей, отваров. Для этого с лавра аккуратно срезают ветки с листочками, высушивают их в темном месте на протяжении 10 дней. Затем отделяют листья и перекладывают в отдельную емкость.

Можно использовать как свежие, так и засушенные листья лаврового дерева

Хранить сушеный лиственный материал следует в герметичных упаковках. Для этого можно использовать стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Прозрачные емкости лучше держать в темном месте. Обычно срок годности сухих лавровых листьев составляет один год, но при условии сохранения герметичности упаковки хранить лавр можно дольше. Однако надо учесть, что со временем вкусовые качества такой приправы ухудшаются, лист начинает горчить в блюдах.

Размножение черенками

Это один из самых распространенных способов размножения лаврового листа. К тому же, в любом случае, обрезка необходима, чтобы растение полноценно развивалось. На черенке должно быть как минимум 2-3 почки. Побег срезается наискосок и с него удаляются нижние листья.

Черешок надо сажать под углом. Будет большим плюсом, если до посадки есть возможность припылить срез черешка средством для стимуляции образования корней.

Первые корни появятся через 3-4 месяца. Растение не любит сквозняков и морозов, но благосклонно к свету, однако предпочитает не прямые лучи, а рассеянные.

Делить куст надо осенью или ранней весной, так как в эту пору лавровый лист находится в состоянии покоя, и таким образом, процесс деления будет менее травматичен.

Более подробно о размножении лаврового листа черенками можно узнать из этого познавательного видео: